●2007年6月15日　安曇野ふれんち

飛騨高山の帰路。午後６時、晩御飯。

アミューズ

前菜　鴨とフォアグラのパテアンクルート

本日のスープ　キャベツのふわふわクリームスープ

本日の魚料理　金目鯛のポアレ

緑色の小さなツクシみたいな穂はアスパラソバージュ。

フランス直送の「アスパラの原種」で、ほとんど入手不可能とのこと。

初体験の食感、ほろ苦い春野菜の味に感動。

本日の肉料理＝満足、満足、大満足。

デザート　　右下にある白イチゴに注目♪

ディナー・Bコース　５２００円。

みごとなくらいリーズナブル、CP抜群！

初めての店なのに、気分良く食事ができました。

パリ、京都、東京のレストランできっちり修行して来たシェフも、

さわやかトークの笑顔が素敵なマダムも、

ボリューム満点のフレンチ馥郁料理も、すべて一流でした。

安曇野あたりでホテル泊の場合、ここで晩ご飯てのは、どうでしょう。

安曇野「BON　VIVANT」